Холодные закуски
For starter (cold)
-
Капрезе (моцарелла с помидорами)
Сыр Моцарелла, помидоры, руккола, соус Песто, оливковое масло
Caprese
Mozzarella cheese, tomatoes, arugula, Pesto sauce, olive oil450
-
Буррата с томатами
Сыр Буррата, свежие помидоры, руккола, соус Песто
Burrata with tomatoes
Cheese Burrata, fresh tomatoes, arugula, Pesto sauce650
-
Сырная тарелка
Cheese plate680
-
Карпаччо из говядины
Свежайшая говяжья вырезка, нарезанная тонкими ломтиками и замаринованная в лимонном соке со специями. Подаётся с сыром Грана Падано и рукколой
Beef carpaccio
Sliced fresh beef fillet pickled in lemon juice with spices. Served with Grana Padano cheese and arugula670
-
Карпаччо из сёмги
Тонко нарезанная сёмга, масло оливковое, уксус Бальзамико, соус Песто
Salmon carpaccio
Sliced salmon, olive oil, balsamic vinegar, Pesto sauce670
-
Слабосолёный лосось собственного посола
Лосось, хрен, зелень, перец, растительное масло, хлеб, апельсин, лайм, маринованный огурец
Salted salmon
Salmon, horseradish, greens, pepper, vegetable oil, bread, orange, lime, marinated cucumbers570
