Холодные закуски
For starter (cold)
-
Капрезе (Моцарелла с помидорами)
Сыр Моцарелла, помидоры, руккола, соус Песто, оливковое масло
Caprese
Mozzarella cheese, tomatoes, arugula, Pesto sauce, olive oil450
-
Мясная тарелка
Буженина, куриный рулет, говяжий язык, куриный паштет с шампиньонами, колбаса с/к, Прошутто
Meat plate
Cold boiled pork, chicken roll, neat’s tongue, Chiken liver pate with mushrooms, sausage, prosciutto650
-
Сырная тарелка
Сыр Горгонзола, сыр козий, сыр Проволоне, сыр Stracciatella, сыр Грана Падано, сыр Моццарелла Фиор ди Латте, грецкие орехи, соус Песто, мёд, трюфельное масло
Cheese plate
Gorgonzola cheese, goat cheese, Provolone cheese, Stracciatella cheese, Grana Padano cheese, Mozzarella Fior di Latte, walnuts, Pesto sauce, honey, truffle oil650
-
Mix Сырная/ Мясная тарелка
Mix Cheese/ Meat plate650
-
Карпаччо из говядины
Свежайшая говяжья вырезка, нарезанная тонкими ломтиками и замаринованная в лимонном соке со специями. Подаётся с сыром Грана Падано и рукколой
Beef carpaccio
Sliced fresh beef fillet pickled in lemon juice with spices. Served with Grana Padano cheese and arugula590
-
Карпаччо из сёмги
Тонко нарезанная сёмга, масло оливковое, уксус Бальзамико, соус Песто
Salmon carpaccio
Sliced salmon, olive oil, balsamic vinegar, Pesto sauce590
-
Слабосолёный лосось собственного посола
Лосось, хрен, зелень, перец, растительное масло, хлеб, апельсин, лайм, маринованный огурец
Salted salmon
Salmon, horseradish, greens, pepper, vegetable oil, bread, orange, lime, marinated cucumbers570
-
Паштет из куриной печени
Куриная печень, репчатый лук, свежая морковь, свежие шампиньоны, сливочное масло, базилик, коньяк
Chicken liver pate
Chicken liver, onion, carrot, champignons, butter, basil, cognac370
