Холодные закуски
For starter (cold)
- Капрезе
(моцарелла с помидорами)
Сыр Моцарелла, помидоры, руккола, соус Песто, оливковое масло.( 100/110 гр. )
Caprese
Mozzarella cheese, tomatoes, arugula, Pesto sauce, olive oil450
- Буррата с томатами
Сыр Буррата, свежие помидоры, руккола, соус Песто.( 150/90 гр. )
Burrata with tomatoes
Cheese Burrata, fresh tomatoes, arugula, Pesto sauce650
- Сырная тарелка
( 180/30/30 гр. )
Cheese plate690
- Карпаччо из говядины
Свежайшая говяжья вырезка, нарезанная тонкими ломтиками и замаринованная в лимонном соке со специями. Подаётся с сыром Грана Падано и рукколой.( 190 гр. )
Beef carpaccio
Sliced fresh beef fillet pickled in lemon juice with spices. Served with Grana Padano cheese and arugula670
- Карпаччо из сёмги
Тонко нарезанная сёмга, масло оливковое, уксус Бальзамико, соус Песто.( 180 гр. )
Salmon carpaccio
Sliced salmon, olive oil, balsamic vinegar, Pesto sauce670
- Слабосолёный лосось собственного посола
Лосось, хрен, зелень, перец, растительное масло, хлеб, апельсин, лайм, маринованный огурец.( 180 гр. )
Salted salmon
Salmon, horseradish, greens, pepper, vegetable oil, bread, orange, lime, marinated cucumbers570
