Valpolicella DOC

Valpolicella DOC

Вино
Красное, полусухое
Регион
Италия, Венето, Вальполичелла
Производитель
Pasqua
Крепость
12%
Объём
0,75 л.
Виноград
Корвина, Рондинелла, Корвиноне

Аромат
Аромат вина щедрый, фруктовый, с оттенками ежевики и вишни
Вкус
Вино обладает свежим, округлым, сбалансированным фруктовым вкусом
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, ризотто и сырами
Valpolicella DOC
Полусухое вино глубокого красного цвета, наполненное щедрыми фруктовыми тонами во вкусе и аромате. Виноградники расположены в коммуне Вальполичелла на известково-глинистых почвах, богатых минералами. Виноделие осуществляется традиционными методами с использованием мацерации на кожице. Ферментируют ягоды при контролируемых показателях температуры. По окончании процессов брожения вино переливают в ёмкости из нержавеющей стали, где оно хранится 3-4 месяца. Дополнительно вино созревает в бутылках ещё 2-3 месяца
Производитель
Pasqua — это семейная компания, чья история неразрывно связана с регионом Венето. Всё началось в 1925 году в Вероне, когда братья Паскуа решают заняться собственным винным бизнесом. Компания быстро развивается в пределах своего сектора и уже в 1940 году открывает собственный завод по производству вина. Второе поколение семьи Паскуа — братья Карло и Джорджио Умберто. Под их руководством Pasqua открывает ещё больше предприятий и выходит на зарубежный рынок. Начинается экспорт вин не только в Европу, но и по всему миру. Компания активно сотрудничает с сельскохозяйственными университетами и научно-исследовательскими организациями, участвует в их проектах, связанных с культивированием винограда и техникой прививок лозы